Seznam alergenů
publikovaný ve směrnici 2000/89 ES od 13.12.2014 směrnicí 1169/2011 EU
Provozovna zpracovává suroviny s obsahem těchto alergenů.
- Obiloviny obsahující lepek
- Vejce a výrobky z nich
- Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
- Sojové boby (sója) a výrobky z nich
- Mléko (laktóza) a výrobky z něj
- Skořápkové plody – mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy a výrobky z nich